Festlokal & menyer

Festmenyer

Biblioteket och Separaten är  perfekta lokaler för en privat middag, mottagning, fest eller bröllopsmiddag.
Biblioteket går i en klassisk engelsk miljö i mahogny och grönt och tar upp till 40 gäster.  
Separaten med plats för 18 gäster är elegant och intim. Vi dukar upp med vita dukar, silverbestick, kandelabrar och vår finaste festvåningsservis. Servitörer i vita bankettjackor hjälper er genom middagen till en minnesvärd kväll


Förrätter 


Skogssvampsfylld brioche med gratinerad Västerbottenost.
Serveras med rostade kastanjer & balsamicoreduktion
105kr

Gourmetcanapé med löjrom
195kr

Getostpanna cotta med chips på lufttorkad skinka &
sallad på picklade päron
125kr

Terrin på räkor & fänkål. Serveras med syrlig gurksallad, blomkålscrème, samt kavringkrisp
135kr

Sallad på betor med senapscrème, rostade pumpafrö, körvel & knaperstekt bacon
125kr
 

Varmrätter 
 
Oxfilé Provençale med purjolökspotatis, rödvinssky & broccoli
275kr

Hjortytterfilé med Västerbottenkaka, lingonsky & brysselkål
295kr

Lammrostbiff med rotfruktsgratäng, rosmarinsky,

bakad lök & tomat
255kr

Halstrad fjällröding med palsternackspuré, musselsky,

fräst spetskål & kräftstjärtar
265kr

Vitvinspocherad torskrygg med rotfruktsstomp, skaldjurssås, fänkål & apelsinbakad svartrot

285kr

Desserter 

Citronmarängtartlett med bär
105kr

Vit chokladpanna cotta med hallonmousse & pistagenötter
105kr
Tiramisu med svartvinbärskokta skogsbär
105kr

Hallontårta med lakritssås  
105kr
Variation på mörk choklad
105kr

Hjortronparfait med vitchoklad crisp & vispad grädde
105kr

Till kaffet

Rådhuskällarens hemmagjorda chokladtryffel
35kr


Priser inkl. 12% moms & gäller för min. 12 personer och bokas senast

7 dagar innan